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| Latitude: |
45.802719116211 |
| Longitude: |
1.2121299505234 |
| Pays: |
France (fr)
|
| Ville: |
Isle |
| Région: |
Limousin |
| ISP: |
Pinacolaweb SAS |
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contacter l'auteur envoyer à un ami tous nos blogs cuisine un blog consacré à la cuisine et à la gourmandise ! accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog catégories apéritifs biscuits, sablés cakes and co condiments confitures desserts entrées les p'tits blabla de moune map & viennoiseries plats yaourts derniers messages l'ultrat fondant au chocolat et crème de marron tartines aux côtes de blettes gratinées au four gratin de pâtes aux blettes et au saumon fumé petits gâteaux à décorer pâtes fraîches maison briochette au lait fermenté bouchées au chocolat sucre à la crème tourtière ou tourte à la viande pets de soeur crème anglaise au micro-onde dégustation de clairet terrine marquise au chocolat de sophie tiramisu menthe-fraise c'est mardi gras ! archives novembre 2014 mai 2010 avril 2010 février 2010 janvier 2010 décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 septembre 2009 août 2009 toutes les archives newsletter gourmandises a la table de l cakes in the city c'est moi qui l'ai fait ! dans la cuisine de sophie flo et mimolette la cuisine de doria la cuisine de mercotte la popotte de manue le hamburger et le croissant le pétrin les gourmandises d'elise les gourmandises d'isa les recettes de céci ma p'tite cuisine by audrey papilles & pupilles passion...gourmandise ! péché de gourmandise loisirs créatifs mademoiselle fait flux rss des messages flux rss des commentaires 28 novembre 2014 l'ultrat fondant au chocolat et crème de marron une envie de crème de marron, des recherches sur internet et je suis tombée sur cette recette , direction les fourneaux pour la réaliser ! au final, un gâteau ultra fondant et délicieusement bon. ingrédients : 150 g de chocolat noir - 50 g de beurre demi-sel - 80 g de beurre doux - 500 g de crème de marrons - 4 oeufs - 40 g de sucre glace préparation : préchauffer le four à 150°c. mettre les beurres avec le chocolat à fondre au micro-onde ou au bain marie. mettre la crème de marron dans un grand bol. ajouter les oeufs et mélanger. verser le chocolat et les beurres fondus ainsi que le sucre glace. bien mélanger chemiser un moule à bord amovible de 20 cm avec du papier sulfurisé. enfourner et cuire pendant 45 min. laisser refroidir totalement avant de la mettre au frais. posté par moune40 à 10:24 - commentaires [0] - permalien [ # ] 27 novembre 2014 tartines aux côtes de blettes gratinées au four afin d'utiliser les tiges des blettes, j'ai eu l'idée de cette tartine gratinée afin d'apporter un peu plus de saveur aux tiges qui ont un goût relativement discret. ingrédients pour 4 personnes : les côtes d'une botte de blettes - 4 tranches de pain (pain fait maison avec de la farine t65) - gruyère pour la béchamel : 25 g de farine - 25 g de beurre - 30 cl de lait - sel et poivre préparation : eplucher les tiges des blettes avec un économe sur le même principe que le céleri branche. laver. couper en dés. porter à ébullition une grande casserole d'eau salée, plonger les côtes de blettes et cuire pendant 15 min. préchauffer le four sur grill à 190°c. pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine, remuer puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce que le mélange épaississe. saler et poivrer. disposer les tranches de pain dans un plat allant au four, mettre les cotes de blettes par dessus puis la béchamel et ensuite le gruyère. enfourner une quinzaine de minutes le temps que ça gratine. servir avec une viande ou une salade. posté par moune40 à 10:54 - commentaires [0] - permalien [ # ] 26 novembre 2014 gratin de pâtes aux blettes et au saumon fumé en faisant mon marché, j'ai acheté une botte de blette, légumes que je n'ai jamais cuisiné. en rentrant je me suis mise à la recherche d'une recette et je suis tombé sur celle-ci sur le blog de chef nini que m'a fait découvrir ma soeur. un blog vraiment super avec de très belles photos ! je vous mets la recette de chef nini : pour 4 personnes : 300 g de penne (pour moi macaroni) - 1 botte de blettes - 3 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème d'avoine (magasin bio ou rayon bio de votre supermarché) " chapelure - gruyere râpé - sel et poivre préparation : portez une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. égouttez et réservez. séparez les feuilles de blettes de la tige avec un couteau. coupez la partie terreuse des tiges et épluchez-les comme la rhubarbe. cela fait des filaments. lavez soigneusement les tiges et les feuilles. coupez les tiges en petits tronçons puis en dés. portez une casserole d’eau salée à ébullition. plongez les dés et laissez cuire 10 minutes. retirez-les avec une écumoire. (je n'ai pas intégré les tiges au gratin je les ai réservées pour une autre recette). hachez les feuilles vertes des blettes. faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et mettez à cuire les feuilles de blettes. salez et poivrez. mélangez régulièrement. comptez 15 minutes de cuisson. ajoutez dans la sauteuse, les dés de blettes et poursuivez la cuisson 5 min. coupez le saumon fumé en morceaux. ajoutez-le aux pâtes. ajoutez également la poêlée de blettes et la crème d’avoine. versez dans un plat à gratin. saupoudrez de chapelure et de gruyère (en petite quantité). préchauffez votre four à 180°c et enfournez pour 15 minutes, le temps de faire dorer. posté par moune40 à 13:00 - commentaires [0] - permalien [ # ] 25 novembre 2014 petits gâteaux à décorer petit s. a eu récemement en cadeau un livre de pâtisserie pour enfant. nous avons donc réalisé notre première recette de ce livre. du haut de ses presque 3 ans, il à adoré faire çà ! il me disait sous quelle forme il voulait décorer les petits gâteaux et mettait la ganache au chocolat aisni que les petits décors sur le dessus. un petit atelier pâtisserie sympathique à faire avec vos enfants ! ingrédients : pour 8 gâteaux : 80 g de farine à levure incorporée - 80 g de margarine ramollie- 70 g de sucre - 2 oeufs - 1 càc de cacao en poudre - 1 càc de vanille liquide pour la ganache : 40 g de chocolat noir ou au lait - 2 càs de crème fraîche épaisse pour la décoration : grains de sucre - vermicelles - noix de coco râpée - bonbons, crayon alimentaire pour dessiner préparation : préchauffe le four à 180°c. dispose les caissettes en papier dans les alvéoles de la plaque. mets le sucre et la margarine dans un saladier. ajoute la farine tamisée. casse l'oeuf dans une tasse, puis ajoute-le. mélange le tout. a l'aide d'une cuillère, mets la moitié de la pâte dans une second bol. ajoute le cacao tamisé. mélange bien. mets la pâte au chocolat dans la moitié des caissettes en papier, et de la pâte à la vanille dans le reste des caissettes. faire cuire pendant 15 min. laisse-les 5 min dans le moule, puis mets-les à refroidir sur une grille. pendant ce temps, prépare la ganache en fasiant fondre le chocolat et la crème dans une casserole ou au micro-onde. une fois refroidis, retire les gâteaux des caissettes. coupe le dessus, puis chaque dessus en 2 demi-cercles. etale un peu de ganache sur chaque gâteau. dispose les 2 demi-cercles sur la ganache, pour former des ailes. un bonbon ou une noisette au centre sera la tête. dessine-y les yeux au chocolat. posté par moune40 à 22:11 - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : décoration , enfants 22 novembre 2014 pâtes fraîches maison il y a quelques années, j'ai reçu en cadeaux une machine à pâtes. elle a été soigneusement rangée durant les travaux de notre maison puis avec l'arrivée de nos petits loups, oubliée... hier, petit s. me demande "maman on fait une recette ?" c'est comme çà que la machine à pâte a été ressortie de sa boîte. il a pris plaisir à tourner la manivelle et à voir la pâte se transformer peu à peu et être coupée en tagliatelles. pour 4 personnes : 400 g de farine - 4 oeufs pétrir la farine et l'oeuf au robot ou à la main. laisser reposer 1h. diviser la pâte en 3 parties. applatir sur 1 cm d'épaisseur environ, fariner légèrement et la passer dans la machine 2 ou 3 fois au niveau 1.
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
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